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10 bons réflexes pour alléger ses petits plats

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Entre raclette, purée, blanquette et gratins, l'hiver nous pousse aux plats mijotés avec parfois des conséquences désastreuses sur notre silhouette. Pourtant, si l'alimentation doit le plus possible respecter les saisons, alourdir le contenu de nos assiettes n'est ni nécessaire, ni bénéfique. En revisitant les plats basiques de l'hiver, on vous montre qu'il est possible de manger copieux et gourmand tout en mangeant bien. Les conseils de Véronique Liesse, diététicienne, auteure de Le grand livre de l'alimentation spécial énergie (éd. Leduc.s).

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