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J’ai testé… une pause détox à Chantilly

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J'ai testé… une pause détox à Chantilly

Si Chantilly évoque avant tout la célèbre crème, c'est aussi et surtout un superbe domaine avec son château, son parc et ses écuries, le tout, Un cadre idéal pour se ressourcer quand l'envie de se mettre au vert devient pressante, voire vitale.

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La détox version picarde

A quelque 40 km au Nord de Paris, accessible en 20 minutes depuis Gare du Nord, le domaine de Chantilly offre aux visiteurs un cadre bucolique enchanteur. Sitôt arrivé, on en oublie (presque) déjà la trépidante vie quotidienne. Dans un écrin de richesses préservées au cœur de l'Oise, le domaine offrirait presque un voyage temporel vers le XIXe siècle ! Et même si elle ne date que de 2012, l'Auberge du Jeu de Paume, superbe établissement Relais & Château niché au cœur du domaine, concoure elle aussi à cette impression d'être hors du temps. Meubles de style Louis XV, tapisseries, toiles de Jouy et rideaux de Pierre Frey, tableaux, singeries et porcelaine… Tout est là pour nous faire vivre la vie de château telle qu'on l'imagine. Rien de mieux pour se mettre en mode détox, version princesse.

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Des menus gourmands et végétaux

L'Auberge du Jeu de Paume propose un programme détox centré autour de la cuisine de son jeune chef étoilé, Julien Lucas qui y a créé et développé des recettes gourmandes, saines et légères.

Et cela commence dès le réveil, avec un petit déjeuner healthy : chia pudding, açaï bowl (riche en antioxydants), jus de fruits ou de légumes bio détox Pressé à Froid, muesli, eaux aromatisées (par exemple menthe-gingembre-citron vert ou myrtille-orange-mélisse) ou encore Granola maison – avec lequel on fait le plein de fibres, de protéines et de minéraux – nourrissent le corps, ravivent les papilles et l'esprit tout en douceur et légèreté. Et pour les irréductibles gourmands, le buffet du petit déjeuner regorge de produits frais et maison tous plus appétissants les uns que les autres. A noter que le petit déjeuner est servi jusque 10h, pour ceux que les réveils matinaux chagrinent. Au déjeuner, la table du Jardin d'Hiver décline un menu détox qui fait honneur aux produits frais, locaux et de saison.

Revigoré et plein d'énergie, une balade dans le sublime parc de Chantilly s'impose, avec à la clé son superbe Château du XIXè siècle qui surplombe un jardin français dessiné par André Le Nôtre au XVIIe siècle, le jardin anglo-chinois de la fin du XVIIIe siècle et un jardin anglais au XIXe siècle.

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Une parenthèse enchantée

Pour parfaire cette journée bien entamée sous le signe de la détox, rien de tel qu'une pause dans le superbe Spa Valmont de l'hôtel. Hammam, sauna, jacuzzi et piscine offrent aux corps fatigués et aux esprits lassés un cadre parfait pour se détendre. Le Spa de l'Auberge propose en exclusivité un soin rituel détox de 1h15. Au programme : massage drainant et musculaire sur les jambes accompagné d'un enveloppement à base d'algues marines et d'extraits végétaux et soin du visage pour purifier et illuminer le teint.
Pour conclure cette journée placée sous le signe détox, c'est à la Table du Connétable que l'expérience se poursuit. Les mises en bouche sont élégamment servies sur un fer à cheval, clin d'œil à l'histoire équestre du Domaine qui abrite un hippodrome et le Musée du cheval, juste en face de l'hôtel. Ensuite, le menu – en 4 temps – s'articule autour de produits de saison, intelligemment travaillés pour laisser la part belle au goût et aux saveurs. Menu détox oblige, le jeune chef Julien Lucas utilise peu de matières grasses et de sucre. Chaque assiette est un régal pour les yeux, un délice pour les papilles et une mine de bienfaits pour le corps.

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Au sortir de cette escapade enchantée et enchanteresse, on a -presque – oublié la vie normale. Pour un peu, on se serait presque surprise à jouer les princesses évadées d'un conte de fées d'un autre temps. C'est sûr, la promesse d'une pause détox est bel et bien tenue et il nous tarde d'y retourner – avec ou sans diadème.

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Plus d'informations
L'Auberge du Jeu de Paume
Chambre classique à partir de 204 euros la nuit
Soin Rituel Détox au Spa Valmont : 1h15/155 euros par personne

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