Affaire Lactalis : des perquisitions sont en cours
Les perquisitions viennent de commencer dans le cadre de l'enquête préliminaire concernant le groupe Lactalis. Le siège social, ainsi que quatre sites du groupe, ont vu arriver ce mercredi matin des gendarmes, enquêteurs et magistrats. En ligne de mire se trouve l'usine de Craon, en Mayenne, d'où est sorti le lait contaminé à la salmonelle. Les locaux des sociétés Lactalis nutrition santé, Lactalis nutrition diététique (où se situent les services de contrôle qualité) ainsi que les locaux de Lactalis International Europe, dans le val de Marne, sont également perquisitionnés.
Trouver la faille
Les enquêteurs cherchent à déterminer l'origine de la contamination. Comme les pistes de l'élevage et de la livraison de lait ont été écartées, les recherches vont se concentrer sur l'hypothèse d'une contamination humaine. Pour cela, les employés subiront plusieurs tests, notamment une analyse de leurs selles, afin de déterminer si l'un d'entre eux, porteur de la bactérie, pourrait être à l'origine de la contamination. Les perquisitions -techniques, informatiques et documentaires- auront pour but de comprendre le processus de fabrication et de déterminer où se trouve la faille qui a permis cette contamination.
La salmonelle avait été détectée à deux reprises, en août et en novembre, sur le carrelage et du matériel de nettoyage lors de contrôles internes. Il a cependant fallu attendre jusqu'à décembre pour que les lots potentiellement contaminés soient rappelés. Certains distributeurs ont continué à vendre ces produits pendant encore plusieurs semaines. Bilan, 37 bébés ont été atteints de salmonellose en France. L'enquête préliminaire est aujourd'hui ouverte pour "tromperie aggravée par le danger pour la santé humaine" et "inexécution d'une procédure de retrait ou de rappel d'un produit" préjudiciable à la santé, rappelle Science et Avenir.
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